该机是在保留普通单层或多层滚筒烘干机优点的基础上，针对其不能适应于水分大于60%弱粘结、粘结性白酒糟烘干，优化内部结构设计，强化对白酒糟的抛撒、分散功能，白酒糟表面积充分扩大，充分与热空气接触传热蒸发白酒糟水分，因为白酒糟颗粒小，传热蒸发水分速度大幅度提升。

　　经过现场实践证明，多层抄板式酒糟烘干机单位面积水分蒸发能力是普通滚筒烘干机的2-3倍，干燥白酒糟水分更均匀、效率提升40%以上，根据白酒糟的特性、产量大小、应用需求、成本控制、自动化程度、现场工况等进行优化干燥工艺技术设计。白酒糟不需要再进行前期破碎整理,更易于成型,燃料利用价值较高，企业可使用白酒糟烘干机将其处理制成生物质燃料，降低对环境的污染破坏,有效达成节能减排目标。